P689原味酸奶香精及酸奶冰淇淋配方參考

香精描述：該香精具備典型的發酵酸奶圓潤香氣，又濃郁爽甜留香綿長，可搭配的香

精有；草莓香精，青蘋果香精，甜橙香精，哈密瓜香精，菠蘿香精等香氣的結合。

應用特征：該香精為無色至微黃色液體水油兩用香精，適用于飲料、冰淇淋等。

參考用量：0.05-0.1%

配方舉例：酸奶冰淇淋

白砂糖                                           100斤

葡萄糖漿                                         80斤

脫脂奶粉                                         9斤

乳清粉                                           20斤

乳化穩定劑                                       4斤

椰子油                                           80斤

酸味劑                                           4.0斤

P689酸奶香精                                     1.0斤