產品特點:咖啡香精采用天然進口的咖啡香原料,經高新臨界萃取技術精心調配而成
即可與曲奇油香精,
牛油香精,奶味香精,水果香精搭配香氣。反映出天然咖啡的苦、焦、酸、甜的結
合,香濃、甘醇之味難以抗拒。
適用范圍:適用于冰淇淋、冷制品、乳飲料等食品的加香:
參考用量:0. 00%~0. 15%
參考配方:野咖啡冰滇淋
白砂糖 13.00%
葡萄糖漿 5.00%
起酥油 5.00%
全脂奶粉 6.00%
麥芽糊精 1.50%
可可粉 2.00%
鮮雞蛋 1.50%
調味劑 適量
乳化穩定劑 0.45%
Y872咖啡油香精 0.08%
F40鮮奶油香精 0.03%
Y116牛油曲奇香精 0.02%
加水至 100%
注:(1)總固形物33.0%,脂肪含量約為6.7%
(2)噸料成本約為2360元