P0065芝士香精及食品冷飲中應用參考配方

產品特點：芝士香精作為一種新概念奶香精已越來越被時尚人們所接受。它完整地體現了天然乳酪所特有

的香韻與口感，使人回味無窮。

適用范圍：廣泛應用于冰淇淋食品、雪糕食品、糖果食品、膨化食品，炒貨貨食品，餅干等食品中加香。

參考用量：0. 00%--O. 10%

參考配方：芝土雪糕

白砂糖                                                      12.00%

飴糖                                                        5.00%

棕擱油                                                      3.00%

全脂奶粉                                                    4.00%

糊精                                                        5.00 %  

乳化穩定劑                                                  0.50%

甜昧劑                                                      適量      

F0065芝士香精                                               0.08%

大草原牛奶香精                                              0.05%

加水至                                                      100%

注：  噸料成本約為1700元